Scheda tecnica

• Prodotto in : Veneto
• Certificazione:  
• Imballo: Bottiglie da 750 ml in scatole da 6 bottiglie - 50 scatole per pallets - kg per scatola 9 - kg per pallets 450
• Per consegna a:  
• Incoterms: EXW: Franco Fabbrica (Ex Work)
• Quantità disponibile annualmente: 3000
• Banca di riferimento: Banca Popolare di Vicenza
• Modalità pagamento:

  Pagamento anticipato con bonifico bancario

• Disponibilità Campioni: Si

Descrizione

E’ un vino ottenuto con un uvaggio di Chardonnay e Prosecco al quale, dopo la fermentazione, viene unito dell’ottimo vino di collina a base Garganega.

L’età media delle vigne è di 20 anni con rese per ettaro di circa 80/90 quintali.

Quando raggiungono la perfetta maturazione, le uve Chardonnay e Prosecco vengono raccolte a mano, diraspate e trasferite in pressa per una spremitura soffice a 0.5 Bar.

Il mosto che ne esce viene fatto fermentare per una ventina di giorni a una temperatura controllata di 16°/17° C.

Una volta che anche l’uva Garganega raggiunge una perfetta maturazione viene raccolta, a mano, e vinificata nello stesso modo delle Chardonnay e Prosecco.

Avvenuta la trasformazione del mosto in vino si procede con la Cuvée tra i due vini. Con attenzione viene scelta la percentuale di taglio di ogni vino così che il risultato sia armonioso e susciti emozione al palato. Dopo l’assemblaggio il vino viene lasciato maturare in botti di acciaio fino a marzo, filtrato e messo in bottiglia.

Di colore Giallo Paglierino, delicato al naso con i suoi sentori di frutta, di grande freschezza e buona beva, lascia il palato asciutto e sapido.

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