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Descrizione

Alma Seges è un olio extra vergine di alta qualità e dal fruttato inteso, estratto da olive della rinomata cultivar “Nocellara del Belice”, brucate tradizionalmente a mano, verde e intatte, prima dell’invaiatura, e raccolte in piccole ceste che ne proteggono l’integrità fino alla molitura.
Questa operazione viene effettuata, con ogni cura, in frantoi dotati dei più moderni impianti estrattivi, che assicurano la massima igiene, della lavorazione e, mantenendo a basso regime la temperatura di esercizio, preservano le speciali caratteristiche organolettiche di questo prezioso olio che, per la sua corposità, e la ricca fragranza, costituisce l’ingrediente essenziale della squisita e salutare cucina mediterranea.

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