Scheda tecnica

• Prodotto in : Emilia Romagna
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Descrizione

Invecchiato per sei anni in barrique di pregiato rovere,  è un prodotto tradizionale della cucina di Modena, capace di esaltare e perfezionare i sapori delle pietanze; dalle più elaborate e raffinate a quelle più semplici. Ottimo per l’uso frequente, per la preparazione di piatti cotti e sui cibi freddi.

Classificazione:               Condimento balsamico.

Area di produzione:        Castelvetro di Modena  (MO)

Ingredienti:                    Mosto cotto di uva proveniente da vitigni locali di Trebbiano di Modena e di Trebbiano di Spagna; Aceto forte di Vino

Colore:                           Ambrato scuro

Profumo:                        Intenso e fruttato

Gusto:                            Delicato, con leggera nota di dolcezza..

Invecchiamento:            Minimo 6 anni in legno

Confezioni:                     100 ml

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