Scheda tecnica

• Prodotto in : Emilia Romagna
• Certificazione: consorsio (DOP)
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• Incoterms: Da concordare
• Quantità disponibile annualmente: 100.000
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• Disponibilità Campioni: Si

Descrizione

Prosciutto crudo dal sapore dolce e raffinato, è una pietanza a basso contenuto calorico, ma dal gusto intenso. L'unico conservante ammesso dal disciplinare, tra l'altro in quantità minore rispetto ad altri tipi di prosciutto crudo, è il sale. Al di là del sale e della sugna non vi sono altri additivi (nitrati, nitriti o altro).

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