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Descrizione

Copiette di Asino, salume tipico Laziale (Italia).

Sono ricavate da carni magre e selezionate di asino, quindi tagliate sapientemente a strisce sottili. Vengono aromatizzate con peperoncino, pepe e spezie di prima scelta, quindi essiccate lentamente. Confezionate sottovuoto per una conservazione più duratura che ne preserva il gusto.

www.lattediasina.org

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