Scheda tecnica
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Descrizione
Special Alè
Birra bionda sicilana artigianale
bottiglie da 75 cl.
Eccezionale birra a gravità media di colore oro-fieno con note accentuate di luppolo e un particolare aroma fruttato con delicato retrogusto.
La degustazione di questa birra regala sensazioni gustative nuove, gtrazie al perfetto equilibrio tra malto e luppolo.
E' una birra da bere sola o accompagnata a una varietà di pietanze: dall' insalata ai piatti a base di pasta e pesce.
Questa birra viene prodotta utilizzando i migliori luppoli anglo-sassoni e malto Maris Otter:
il risultato è un vero capolavoro.
I metodi usati per la preparazione di questa birra sono ormai abbandonati da ogni birrificio moderno.
Solo una grande passione per la birra è un impegno non indifferente possono dare grandi risultati.
per la PB & CO produrre con il "metodo artigianale" significa ridurre al minimo l'importanza dell'impianto per sottolineare l'importanza dell'uomo:
la sua intelligenza, la sua manualità, nel pensare nell'eseguire e nel produrre alla fine la birra.
Ogni fase della produzione viene curata con estrema attenzione:
dalla molitura del malto alla bollitura del mosto, dalla fermentazione all'imbottigliamento, fino al assaggio finale prima della commercializzazione.
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