Scheda tecnica

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Descrizione

Ottenuto da uve Montepulciano in purezza o, a seconda delle annate, con piccole aggiunte di uve Sangiovese. Il suo nome deriva dal colore particolarmente intenso, moro, e dal graziosissimo paesino posto nelle vicinanze dei vigneti chiamato, appunto, Moresco.

Matura per circa due anni in botti di rovere di diverso turno e si affina poi per altri 6 mesi nelle bottiglie.

Il colore è rosso scuro, quasi nero e, con il passare degli anni, assume toni aranciati dovuti alla maturazione. Il profumo è delicato ed intenso con pronunciate note di ciliegia. Dopo tre anni d’invecchiamento, i profumi evolvono verso la cioccolata, il cuoio, la liquirizia diventando un “vino da meditazione”.

Grado alcolico minimo 13,5°. Deve essere aperto almeno un’ora prima, meglio se decantato.

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