Siamo una società agricola con sede in Andria (BA) -Puglia- abbiamo un'azienda agricola che si estende su circa 40 ettari su cui vengono sapientemente coltivati gli oliveti, i vigneti, i frutteti e gli ortaggi.Produciamo due selezioni di olio il robusto e il delicato. La selezione avviene gia dai lotti di produzione in base al grado di maturazione delle olive . Tutto l'olio che noi produciamo è ottenuto dalla sola lavorazione delle nostre olive tutte della varietà Coratina. L'olio presente nelle nostre bottiglie non viene filtrato pertanto l'olio si presenta di colore denso. La scelta di non filtrare l'olio è dovuta al fatto che in questo modo non si vanno ad alterare, con un'altro passaggio meccanico, le caratteristiche organolettiche e l'aroma del nostro olio. Produciamo anche olio biologico certificato da ICEA La nostra azienda ha altre produzioni tra cui frutta fresca (albicocche e susine Biologiche ) e ortaggi misti, di cui una parte è lavorata per la preparazione di conserve in olio extravergine di oliva il resto viene venduto fresco. tra le preparazioni che effettuiamo con gli ortaggi abbiamo ad esempio il pesto di carciofi, la crema di olive nere, gli involtini di melanzane con pomodoro secco e tonno, peperoncini piccanti ripieni con tonno e capperi, carciofi a spicchi alla brace ecc..
La scelta che abbiamo voluto adottare avendo a disposizione prodotti di eccellente qualità è stata quella di curare molto l'immagine e il package per i nostri prodotti
cesto - profumi della terra
organic vegetables
organic apricot
"taralli scaldati"...
Grilled sliced Artichokes
olio extra vergine di oliva...
Grilled Pleurotus Mushrooms
