Informazioni azienda
Descrizione
L’azienda Agricola Gaudiosi è situata a circa 3 km da Valva (Sa), un piccolo ed incantevole paese medioevale dell’alta Valle del Sele. La zona, per le particolari condizioni climatiche e la natura del suolo, è considerata dagli esperti come una delle più vocate per la produzione di un olio di ottima qualità. L’uliveto, che sorge su di un pendio a circa 600 mt di altezza, è plurisecolare ed è sempre stato coltivato con cura dalla stessa famiglia. L’Azienda produce un eccellente olio extravergine biologico in quantità limitata, che ha ricevuto premi e riconoscimenti. E’ presente sulle migliori guide italiane di oli di qualità.
Cosa dice del nostro olio la Guida Agli Extravergini Slow Food 2010:
Alla vista mostra un colore dalle tonalità giallo-verdi in equilibrato mix. Al naso regala profumi avvolgenti, connotati dalla fragranza del frutto unita a note di cicoria e di cardo selvatico. In bocca esprime un corpo pieno, con le componenti dolci,amare e piccanti in ottimo equilibrio che accompagnano una pasta fluida e rotonda. Il finale, lungo e piacevole, richiama l'oliva fresca.
Presenti anche sulle guide agli oli extravergini 2012
Slowfood e Gambero Rosso!
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Olio Gaudiosi
