Informazioni azienda

• Tipologia azienda: Azienda
• Regione: Campania
• Paese: Italia
• Categorie: Ortofrutta Bio, Conserve Bio, Conserve, Vini, Liquori, Amari,
• Sito web: http://www.casabarone.it

Descrizione

L’azienda agricola  Casa Barone è la più grande azienda biologica del Parco Nazionale del Vesuvio. Il principale corpo aziendale, di circa 11 ettari, è ubicato alle pendici del Monte Somma. Le coltivazioni si estendono sui terreni attraversati dalle lave dell’eruzione del ’44, dando vita ad un paesaggio suggestivo, nel quale i segni della forza distruttiva del vulcano appaiono mitigati dalla ordinata bellezza della campagna coltivata.

L’ordinamento colturale rispecchia il classico frutteto misto dell’agricoltura vesuviana: tra rocce affioranti e ginestre spontanee, vigneti di uve Caprettone, Catalanesca e  Piedirosso si alternano a piante di albicocco, susino, gelso, sorbo, fico, noce, olivo, agrumi e azzeruolo (frutto ormai molto raro, raffigurato nel logo aziendale).

Il Pomodorino del Piennolo e gli altri ortaggi vengono coltivati dove il frutteto è più rado.

Casa Barone è presidio Slow Food per il caratteristico pomodorino vesuviano che deve il suo nome alla consuetudine dei contadini di intrecciare i grappoli di pomodorini intorno ad uno spago legato a cerchio, fino a formare un grande grappolo (il piennolo) che, appeso in ambiente asciutto e ventilato, può essere conservato per tutto l’inverno.

I nostri prodotti

Pomodorini del Piennolo del Vesuvio : freschi a grappolo, a “piennoli”, in conserva tradizionale, interi in salsa

Albicocche del Vesuvio    

Confetture e marmellate: Sorbe Bio, Cotogne Bio, Fichi & Limoni di Sorrento Bio, Albicocche del Vesuvio Bio, Gelse nere, Ciliegie del Monte Somma, Arance di Sorrento Bio

Liquori e Distillati: Nocillo, Limoncello , Acquavite di Albicocche, Nocillo Bianco (distillato di Nocillo), Acquavite di Sorbe

Vino Catalanesca

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